おはぎは大丈夫？博士の独り言

おはぎは大丈夫？

2008/09/20(土) 13:03:07 [中国の安全な品々]

おはぎは大丈夫？

菓子用あんに毒物混入か＝食べた従業員２人嘔吐－中国製、開封し異臭・長野
　１９日午後３時ごろ、長野市南高田の菓子店「丸生本店」で、おはぎを製造中の男性従業員（３６）と女性従業員（３５）が仕入れたあんに異臭がしたため食べたところ、いずれも直後に嘔吐（おうと）し、手足のしびれを感じた。２人は軽症で命に別条はないが、市内の病院に入院した。あんは中国製だった。県警長野中央署は、あんに毒物が混入された疑いがあるとみて、詳しい分析を急ぐ。　調べや同店によると、異臭がしたのは５キロ入りのあん１袋。従業員がおはぎを作っている際、作業台で袋を開封したところ、石油のようなにおいがしたという。時事通信９月１９日付記事より参照のため引用／写真は「輸入あん２人嘔吐」と報じる読売新聞９月２０日付朝刊（切り抜き）。参照のため引用
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多用されている「中国製」「中国産」

　９月も早下旬。秋の彼岸の時期に入り、おはぎなどの「あんこ」を使った美味を口にされる機会も増えることと思う。「あんこ」には輸入物が多く、量販店などへ足を運ぶと、とりわけ「中国製」が目立つ。袋入りなどは廉価であり、分量も多い。缶詰もまた然りである。これらが、まったく安全な良品であれば大変に結構なことだが。しかし、先稿で触れたように、中国で加工、製造された食品には基本的に問うべき問題点がいくつかある。その１つは「水」である。これまで指摘して来たが、中国の「汚水サイクル」によって、いわば、工業廃水や下水の汚染が濃縮される結果となった「水」が、表題で採り上げられている「あんこ」をはじめ、レトルト食品、缶詰、他の加工食品の煮炊きに使用されているのである。

　食品加工の「水」が汚染されていれば、たとえ、良好な素材を選別して加工食品に使用したとしても、結果的に「台無し」となる。勿体の無いことだ。であるからといって、コストの問題があり、「水」を濾過するなりして使用することもまた難しいそうだ。汲み上げた「水」をそのまま「食品工場」で使用している、との証言が絶えない事由もその辺にあるのだろう。これが同国の「食品汚染」のすべてではないが、識っておくべき１つに違いない。表題の事例は、嘔吐の原因が一体何なのか。中国製の「あんこ」が原因であるとすれば、どのような物資によるものなのか。続報に関心が深まるところだが、あるいは、使用した「水」由来の原因にようものである可能性も否定できないのではないか。

　あくまで神奈川県下の場合だが、フォーラムの有志が、製パン、製菓工場がどのような原料を使用しているのか。昨夏から地道な調査を続けているが、特別な“高級品”表示をなす製品以外は、ほぼ例外無く、輸入物の小麦粉や油脂、フルーツ缶、チョコレート素材、あずきなどが使用されていることがこれまでに判っている。表題に引用する記事（読売新聞の切り抜き）には、云く、「長野市の製あん業者などから仕入れたあんを普段は使っているが、足りなくなったため、「中国産」の箱を開けた」とある。だが、同市内の「製あん業者」が、どのような「あずき」を使用しているのか。輸入物ではないのか。これは別問題となるが、判ったものではない。

　市販のものというよりは、もし可能ならば、やはり、昔ながらの、おばあちゃんやあ母さんが、確かなあずきをコトコト煮て作る。手間こそかかるが、そうした手製、自家製のおはぎやあんころ餅の方が安心なのかもしれない。

時事通信記事（９月１９日）
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　以上、小稿では「あずき」を採り上げたが、一般に、輸入食品には見えざる問題点は多く、しかし、かの「毒餃子」事件のように、ハッキリとした、可視的な「事故」を起こす事例は少ない点にある。いわば、じわじわと健康が蝕まれ、何やら体調がおかしい、と。病院へ行っても原因が判らない、という事態に至っても、食材との因果関係は証明し難い。そのケースがほとんどであると認識しておいた方がよい。であるならば、先ずは、自己防衛の途しかあるまい。食材についてより深く識り、また、役立つ情報があれば周知し合う。これが、少しでもより良い食材を、と思う人の願いではないか。
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「加工食品」もう１つの懸念

　これも先稿に問いを発したことだが。今般の「メラミン」混入事件では、粉ミルク、牛乳といった単品が問題視されている。単品としての、日本への輸入実績はない、との報道もあった。しかし、問題はここで終わらないはずだ。これらのメーカーで、同様の製造過程で作られた「乳素材」が使用されている「加工食品」は大丈夫なのか。それらは、日本へと大量に流通しているはずだが。

　たとえば、報道では、云く、「メラミン混入は、タンパク質の含有量を高める狙いがあり、三年前から始まったとされる。どの段階で混入が行われたかは未解明だが、「牛乳の買い付け担当者らが結託しなければ長期間行うのは難しい」（農民日報）との指摘もある」と。あくまで、中国「国内」のみの問題であるかに報じているが、決して他人事ではないはずで、では、同国から輸入されて来る「加工食品」はどうなのか、と。メディアはこの点に焦点を当てようとしない。

東京新聞記事（９月２０日）
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　三笠フーズが転売した「事故米」の事例に象徴されるように、国内に観られる食品事件のほとんどは、悪代官と越後屋の図式にも喩えられるように、「流通系」の悪事が問題の要因を占めている。いわば、「流通系」の問題が主である。これに対して、輸入物、とりわけ、中国の毒性食品の問題はその「品」のおいたち、すなわち「製造系」に問題があるので、両者を並列に並べて比較するわけにはいかない。理想的には、「こんなもの」を輸入しなければ、三笠フーズのような「流通系」の問題も起こらない、と認識すれば、事の次第が判りやすくなる。

　以上、「あんこ」と「乳素材」に集約して少々申し述べたが、これらの事例は、あらためて、有志が進めておられる「チャイナフリー」の意義を再確認させてくれるものと謂えるのかもしれない。
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■ 主な関連記事：

・ チョコレートは大丈夫？

　（小ブログの大丈夫？シリーズをリンクしています）
・幼児服は大丈夫？
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【筆者記】

　藤沢市には田んぼが多い。来月早々には米の収穫が始まるようで、尋ねてみたら、新米を実費で少し分けてくれる、とのことだった。カレー勉強会に来られた方に、少しずつだが、お持ち帰りいただけるよう、10キロほど購入することにした。新米は張りとコシがあって美味である。心は日々新たに「新米」のごとく在りたい、と記して、短稿を結ばせていただきたい。
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　　読者のみなさまにはお忙しい中、ご訪問をいただき感謝します。ここに、新たに記事をアップさせていただけたことを有難く思います。一昨年の９月２７日、当ブログが消失に遭いました。今月の２７日で、丁度２年となりますが、この時の無念さ、残念な思いは今も克明に憶えております。その後も幾度かの消失の危機に遭いましたが、特に、本年１月２９日から３０日にかけて、２１時間以上にわたり文面が表示されない、との妨害は大きなものでした。幸いにも消失を免れることが出来ましたが、ひとえに、日々新たにご訪問くださるみなさまの存在に支えられてのことと実感しています。みなさまの存在有ればこそ、去る９月２７日のような目には遭わなかったのではないか、と。本年もその日が近づくにつれ、その実感と感謝の思いを強くしています。有り難うございます。

　拙い記事に対し、有志のみなさまより、内容を的確にフォローいただくコメント、身を案じてくださるコメントに感謝します。一日一日を大切に、みなさまと共に考え、真実を共有できればと願っています。事実を指摘する批判は「悪口」ではなく、真実を掘り出し、その共有のために不可欠です。また、真実の共有はすべての第一歩です。正論は真実から生まれ、良識の声は必ず力になる。辛抱強く支えてくださるみなさまに心より感謝します。ささやかな国思う活動ですが、持続と発展のために、どうか末永き応援を宜しくお願いします。

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Comment

スーパーで買うお団子から串かつまで、販売元は記しているのにも関わらず製造場所が記入されていない商品が大変に多いと思います。皆同じ業者であるのですが、製造元・場所が不明なのです。干物や焼き魚も同じ、お土産品と同じで販売元の住所はありますがこれまた製造元は不明です。疑い始めるときりがありませんが中毒事件以来、昨今大変に気になります。
考えて見ますと我々は便利・低価格を求め過ぎたのでしょう。常識はずれの値段には当然の事ながらカラクリは付き物です。価格と製造場所・人件費に手品はありません。尤もどちらもタネはあるものですが。便利で安い値段の冷凍食品群、それを追求するがあまり、常識外の行動と非常識をモットーとする国家にお願いしたのが間違いの元。あらゆる意味で安全を、その為にも我々日本人自身があらゆる原点に返る必要もありそうです。誰かが影で泣き、買い叩き利用する商社が笑い勝者になり、それを安く買う。止めなければいけないのでしょう。多少の不便、それなりの値段、それでも安全であるのならば。日本人の日本人による政治を実現できた時、日本人の会社で当たり前の給料が貰える、派遣の搾取の無い社会、特権階級のいない社会でなら実現出来るのではないでしょうか。

「昨日はおかしな語調の電話が２回入った」。標的にされておいでの事をお察し致します。恐らく創価の被害者は一様に体験済み、継続中でもありましょう。相変わらず敵対者を付け狙う手口を続ける連中がいる。以前「カネカネ・キンコ」の片言事件の犯人が日本人、なりすましであったのかを確認はしておりませんが、おかしな語調であるから外国人とは限らない。当方も地元でも、又過去不動産会社にいた折、家賃不払いの在日宗教者が流暢な日本語から一転「日本語がヨクワカラナイ」と片言で話し始めたのを何度か体験しておりますので、日本に巣食う、特定国民なのか特定国御用聞き売国宗教なのかは不明ですが是非ともご用心頂いて「博士の独り言」をお続け頂きたいと。「博士」さん達、憂国の方達が大汗をかいて努力され伝えて下さっている事がきっと日本の明るい将来に繋がる事を我々も信じています。

2008/09/20(土) 14:23:44 | URL | 大阪です

博士のおっしゃるとおり、やはりと言うか丸大食品でメラミン入りの牛乳を使ったお菓子が販売されていたことが判明してそれの三種類を回収しているとニュースで出てきました。

どんなお菓子かは分かりませんが、懸念していることが出てきましたね。

もう中国からは輸入禁止で良いのにと思います。
メラミン入りの牛乳を販売していた会社は北京五輪協賛会社だったそうです。
　だとしたら、選手村でもその牛乳を使った料理やそれがあったかもしれません。
　調べてみることは出来ないんでしょうか？

2008/09/20(土) 17:19:17 | URL | shu

加工食品の「部品」としての輸入食材
中国産のメラミン入り乳製品。
個人的には、確実に日本に入って様々な製品に加工され
広く流通していると思います。国内の食品メーカー各社が
規模の大小に関係なく、普通に加工食品の｢素材｣として
使用しているのではないでしょうか。　例えば、低脂肪加工乳など
　　「生乳５０％、乳製品」と材料が表示されてます。
乳製品…脱脂粉乳？　詳細は書かれていません。

あの事故米汚染も同様です。　某所では、米から加工した
｢でんぷん｣が給食用の加工食品・オムレツに混入してたそうで、
米そのものを材料とする食品のみならず、でんぷんにまで
加工されて拡散しているとしたら、幅広い加工食品に
混入していることになります。　でんぷんは以前から
ヤバイ素材だと言われてはいましたが...　

そうやって、様々な素材を組み合わせて作る加工食品の「部品」
になってしまうと、いちいちメーカーに問い合わせないかぎり
危険な輸入素材の混入は判りようがありません。　
闇は深いです。本当に加工食品全般が信用できなくなりました。

2008/09/20(土) 18:03:48 | URL | 薄荷

輸入食品
食品の輸入を全面的にやめよ，とは言はないが，輸入に先立ち安全の保証がなされるべきである，支那などから支那人が生産した食品をそのまま輸入するなどやるべきではない．当面支那からの食品輸入は控へるべきだが，どうしても輸入したい，あるいはしなければならないならば，日本の企業が進出して食品を生産する土地を確保した上，生産に必要な水，肥料，飼料などを厳重に管理すべきである．それで採算が取れないのであれば潔く撤退せよ，支那からの食糧輸入をあきらめよ，「国産品を使ってゐるため値段が高くなります」とはっきり言明し，顧客の理解を求めよ．安全よりコストを重視する本末転倒は頭でっかちなコマのやうなもの．うまく回ってゐるうちは安定してゐるやうに見えるが，ちよっと躓けばすぐにひっくり返る．さうなったら二度と立ち上がれないこと知るべきだ．三笠フーズのやうなことをやってゐたら一生を棒に振ることになることを肝に銘じるべきである．

2008/09/20(土) 23:07:01 | URL | P-Vector

中国製食品の輸入禁止を
中国製の食品・加工食品・食品原料の輸入禁止をすべきです。国がやってる捏造を民間がやってるわけであり、今のもぐら叩きの様な問題が起きてからの対処では、被害が出続ける。

この為原則輸入禁止と、輸入する場合は事前検査と日本到着後の実物検査を行い、合格したものだけを輸入通関ができるようにする、不合格品は輸出国に帰すようにすべきです。

今個人的に中国製品を食べない努力をしているが、外食と原料の入った食品は判らないので、仕方なく食べているが、ここまでの対策が必要となってきたと考えます。

2008/09/21(日) 08:20:22 | URL | tsukisumi

博士お疲れ様です。
なぜ「あんこ」まで輸入しなければならないのか?しかもシナからとは・・・・国産品だけでまかなえないというのならばせめてシナいがいの他国(たとえばオーストラリアとか)から仕入れることはできないのでしょうか。
しかもシナの毒ミルクまで輸入していようとは言語道断であります。
日本の食品メーカーには安全意識はないのでしょうか、いい加減シナとは縁を切って他国からの輸入にシフトするべきです。

2008/09/22(月) 13:23:05 | URL | KUMA

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国際時事、特に日本をとりまくアジアのニュースに独自の視点からコメントを加えます。